果蔬農(nóng)藥殘留超標(biāo)，對(duì)種植戶、消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，百害而無(wú)一利。以下是幾種常見(jiàn)不同類(lèi)型農(nóng)藥殘留的危害：

1、有機(jī)氯類(lèi)農(nóng)藥：這一類(lèi)型的農(nóng)藥屬于高殘留農(nóng)藥，可以隨著食物進(jìn)入人體，危害人的主要器官：肝、腎、脾、腦等。有機(jī)氯類(lèi)農(nóng)藥可以導(dǎo)致急性、慢性危害，急性危害會(huì)造成中樞神經(jīng)損傷，而慢性危害會(huì)造成人體的肝、腎器官損傷，研究表明，這類(lèi)農(nóng)藥含有的DDT，具有一定的致癌性。

2、有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥：這一類(lèi)型的農(nóng)藥屬于廣譜殺蟲(chóng)劑，在果樹(shù)種植中應(yīng)用十分廣泛，比較常見(jiàn)的有樂(lè)果、敵di畏、敵百蟲(chóng)等，大約有60多種。

3、擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥：這一類(lèi)農(nóng)藥主要保羅滅百可、速滅殺丁等，雖然說(shuō)是低危害，但具有累積性，危害的典型癥狀為神經(jīng)系統(tǒng)受損、皮膚受到刺激。

4、氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥：這是一類(lèi)應(yīng)用廣泛的殺蟲(chóng)劑、除草劑，危害性與有機(jī)磷農(nóng)藥較為相似，但危害性較輕。如果食用農(nóng)藥殘留的果蔬，會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)癥狀，但危害性較輕，只需要幾小時(shí)就能自行恢復(fù)。

各類(lèi)農(nóng)藥殘留危害不容忽視，各種農(nóng)副產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的限制標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越嚴(yán)格，相應(yīng)的檢測(cè)抽檢工作也是檢控農(nóng)藥殘留超標(biāo)的一項(xiàng)重要措施。

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