真菌毒素對(duì)人和動(dòng)物都有極大危害。防止真菌毒素病害，首先要防止食物和飼料霉變。

糧食飼料在收獲時(shí)未被充分干燥或貯運(yùn)過(guò)程中溫度或濕度過(guò)高，就會(huì)使帶染在糧食飼料上的真菌迅速生長(zhǎng)。幾乎所有在糧食倉(cāng)庫(kù)中生長(zhǎng)的真菌（倉(cāng)貯真菌）都侵染種胚造成谷物萌發(fā)率下降，同時(shí)產(chǎn)生毒素。谷物的含水量是真菌生長(zhǎng)和產(chǎn)毒的重要因素。一般把糧食貯存在相對(duì)濕度低于70%的條件下，谷物的含水量在15%以下就可控制霉菌的生長(zhǎng)。

CSY-JAZ真菌毒素快速檢測(cè)儀（Mycotoxin detector）能夠快速檢測(cè)糧食、飼料、谷物、食用油、調(diào)味品等食品中黃曲霉毒素、T2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮，適用于糧油監(jiān)測(cè)中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場(chǎng)快速篩查等。

真菌毒素快速檢測(cè)儀檢測(cè)項(xiàng)目：

嘔吐毒素：        檢測(cè)范圍： 0-5000ug/kg

黃曲霉毒素：      檢測(cè)范圍： 0-50ug/kg

玉米赤霉烯酮：    檢測(cè)范圍： 01-1000ug/kg

赭曲霉毒素：      檢測(cè)范圍： 0-500ug/kg

T2毒素：          檢測(cè)范圍： 01-5000ug/kg

伏馬毒素：        檢測(cè)范圍： 0-5000ug/kg

真菌毒素快速檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù)：

1、屏幕：10.1寸高清觸控屏，分辨率1920X1200。

2、操作系統(tǒng)：Android智能操作系統(tǒng) 16G存儲(chǔ)，支持?jǐn)?shù)據(jù)項(xiàng)目遠(yuǎn)程擴(kuò)展升級(jí)維護(hù)。

3、重復(fù)性：CV≤0.5%

4、穩(wěn)定性：CV≤0.5%

5、臺(tái)間差：CV≤3%

6、檢測(cè)通道：?jiǎn)瓮ǖ蓝繖z測(cè)結(jié)果

7、前處理:≤15分鐘（根據(jù)項(xiàng)目而定）

8、檢測(cè)時(shí)間:≤10s可對(duì)樣本進(jìn)行定性、半定量檢測(cè)

9、檢測(cè)結(jié)果報(bào)告：可準(zhǔn)確報(bào)告出檢測(cè)項(xiàng)目、被測(cè)物質(zhì)的濃度、檢測(cè)單位、被檢查單位、檢驗(yàn)員、檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)限等信息可在觸摸屏上顯示，可通過(guò)儀器內(nèi)置打印機(jī)輸出

10、連接方式：USB接口，串口，網(wǎng)口

11、數(shù)據(jù)傳輸：USB 以及網(wǎng)口（升級(jí)wifi）

12、檢測(cè)器：光電源 ， 波長(zhǎng)：365nm/610nm

13、數(shù)據(jù)安全性：用戶單位，檢測(cè)人員密碼登錄、數(shù)據(jù)刪除需提供管理員密碼功能確保對(duì)檢測(cè)人員相關(guān)信息保密性，唯一性，真實(shí)性。

14、通訊端口：WiFi、藍(lán)牙、A型USB、B型USB、4G、HDMI高清投影接口

15、數(shù)據(jù)處理：可通過(guò)通訊端口進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總、上傳監(jiān)管平臺(tái)等。

16、項(xiàng)目拓展：支持檢測(cè)項(xiàng)目拓展功能

17、外設(shè)支持：可加裝條形碼識(shí)別模塊，可對(duì)一維和二維條碼進(jìn)行識(shí)別。

18、儀器內(nèi)置6通道恒溫金屬浴，6個(gè)計(jì)時(shí)器，可一對(duì)一進(jìn)行計(jì)時(shí)檢測(cè)。

19、每個(gè)項(xiàng)目具有獨(dú)立ID卡確保檢測(cè)安全性

20、一體化拉桿箱包裝

真菌毒素快速檢測(cè)儀操作注意事項(xiàng):

    1. 谷物、飼料中真菌生長(zhǎng)繁殖的有利條件主要是適宜的溫度與水分。如能將谷物、飼料等貯存于10℃以下，水分保持在10％以下，就能有效地防霉。

    2. 從事真菌毒素科研及檢測(cè)的人員，必須注意防護(hù)，如穿戴隔離衣帽，在進(jìn)行真菌分離培養(yǎng)工作時(shí)，應(yīng)戴口罩，并盡量防止孢子飛揚(yáng)。

    3. 操作臺(tái)面如有漏濺，應(yīng)立即用新配的5％次氯酸鈉消毒。以5％次氯酸鈉（NaOCl）處理時(shí)，黃曲霉毒素于數(shù)秒鐘內(nèi)即被破壞，故是常用的消毒劑。

    4. 也有應(yīng)用生物學(xué)方法解毒的報(bào)道，生物學(xué)方法成本低，收效大，可能是一種有前途的除毒措施。

真菌毒素快速檢測(cè)儀總結(jié)：

硬件要求低：無(wú)須專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室和專業(yè)設(shè)備；

易學(xué)：操作比較簡(jiǎn)單，結(jié)果易判，不需要專業(yè)的技術(shù)人員；

準(zhǔn)確率高：產(chǎn)品成熟，已通過(guò)大量的客戶群體驗(yàn)證和完；

培訓(xùn)到基層：包括基層使用培訓(xùn)、重點(diǎn)1對(duì)1培訓(xùn)、定期強(qiáng)化 培訓(xùn)，減少日常檢測(cè)過(guò)程中的操作誤差，避免突發(fā)人員變動(dòng) 所造成的技術(shù)人員不到位。